Notizie aggiornate, rapide e affidabili dal mondo
Notizie aggiornate, rapide e affidabili dal mondo
La tag ‘base aromatica’ raccoglie articoli e ricette dedicate alla preparazione di miscele di erbe, verdure e spezie che costituiscono il punto di partenza di molti piatti della cucina italiana e internazionale. Questi contenuti spiegano come realizzare soffritti, bouquet garni, mirepoix e altri composti base che valorizzano sapori e aromi nelle ricette. È un tag fondamentale per chi desidera imparare i segreti della cucina e dare maggior carattere ai propri piatti grazie all’uso sapiente della base aromatica.
C’è un momento, appena l’olio si scalda e la cipolla tocca la padella, in cui capisci subito se stai andando verso un soffritto perfetto oppure verso un fondo bruciacchiato che rovinerà tutto. Il segreto, più di quanto sembri, sta nel…