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Il tag ‘basilico fresco’ raccoglie tutti gli articoli, le ricette e i suggerimenti che vedono protagonista questa erba aromatica iconica della cucina mediterranea. Qui troverai approfondimenti su come coltivarlo, conservarlo al meglio e utilizzarlo per esaltare il sapore di primi piatti, insalate, salse e condimenti come il celebre pesto. Gli articoli collegati offrono consigli pratici, benefici nutrizionali e curiosità sulla storia e le varietà del basilico fresco. Perfetto per chi vuole rendere più profumati e gustosi i propri piatti, scoprendo nuovi modi di impiegare questo ingrediente prezioso.
C’è un “segreto” che fa la differenza tra foglie di basilico fresche e profumate per giorni, o un mazzetto triste che annerisce in una notte. E non è una magia da nonna, è una cosa semplicissima, quasi banale, che però…
C’è un momento preciso in cui capisci che la pasta alla Norma siciliana non è “solo” pasta con melanzane e ricotta salata. Succede quando il profumo del sugo di pomodoro incontra l’aroma del basilico fresco, e le melanzane, appena fritte,…