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Il tag ‘come pulire le vongole’ raggruppa articoli e guide dettagliate dedicate alla corretta pulizia e preparazione delle vongole, un passaggio fondamentale per garantire piatti di mare sani e gustosi. Scoprirai i metodi più efficaci per eliminare sabbia e impurità, i trucchi delle nonne e le tecniche suggerite dagli chef, oltre a suggerimenti per riconoscere vongole fresche e conservarle al meglio. Questo tag è utile sia ai principianti che agli esperti in cucina di pesce, offrendo consigli concreti per ottenere risultati perfetti in ogni ricetta.
Capita sempre così: hai in mente un piatto di spaghetti alle vongole perfetto, profumato, cremoso al punto giusto, e poi, al primo boccone, senti quel fastidioso scricchiolio. La sabbia. Eppure il trucco per togliere la sabbia dalle vongole esiste davvero,…