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Il tag ‘conservazione erbe’ raccoglie articoli, guide e consigli su come conservare al meglio erbe aromatiche e officinali, sia fresche che essiccate. Imparerai tecniche di essiccazione, congelamento e conservazione sott’olio, oltre a scoprire trucchi per preservare aroma, proprietà e benefici delle erbe nel tempo. I contenuti associati a questo tag sono utili per chi desidera utilizzare erbe raccolte nell’orto o acquistate, evitando sprechi e mantenendo sempre a disposizione sapori naturali per cucina e rimedi casalinghi.
C’è un momento, tra marzo e ottobre, in cui il rosmarino smette di essere “solo” quel cespuglio profumatissimo che tutti abbiamo sfiorato almeno una volta, e si veste di piccoli fiori azzurrini o bianchi. Quando li ho assaggiati per curiosità,…