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La conservazione delle erbe aromatiche è un tema fondamentale per chi desidera mantenere intatti aroma e proprietà di basilico, prezzemolo, rosmarino, salvia e molte altre essenze naturali. I contenuti associati a questo tag offrono consigli pratici e metodi efficaci per essiccare, congelare o conservare in olio e aceto le erbe aromatiche fresche, prolungandone la durata e la qualità. Grazie a queste tecniche sarà possibile avere sempre a disposizione ingredienti profumati per arricchire piatti e ricette, riducendo al tempo stesso gli sprechi. I lettori potranno imparare strategie testate e suggerimenti utili per una cucina più sostenibile e gustosa.
Ti è mai capitato di comprare un mazzetto profumatissimo e ritrovarti, dopo due giorni, con foglie mosce e scure? Succede sempre quando vuoi “solo un po’ di prezzemolo”. Eppure conservare le erbe aromatiche non è un’arte misteriosa, bastano cinque accorgimenti…