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Il tag ‘consigli chef’ raccoglie articoli ricchi di suggerimenti professionali provenienti dal mondo degli chef. Qui troverai tecniche di cucina, trucchi per migliorare i tuoi piatti e segreti per ottenere risultati da vero professionista a casa tua. I contenuti offrono spunti sulle migliori pratiche in cucina, dalla preparazione degli ingredienti fino all’impiattamento, affrontando sia ricette tradizionali che innovative. Seguire i consigli chef significa apprendere nuovi metodi, affinare le proprie abilità culinarie e stupire i tuoi ospiti con piatti deliziosi e presentazioni impeccabili.
C’è un momento in cui senti “microonde” e la mente corre subito al piatto riscaldato in fretta, un po’ triste, magari pure gommoso. Poi entri in una cucina professionale e scopri che, con i giusti accorgimenti, lo stesso microonde diventa…
C’è un momento, mentre prepari gli spaghetti aglio, olio e peperoncino “alla Cannavacciuolo”, in cui capisci che non stai solo cucinando un classico: stai trasformando un’idea. L’aglio smette di essere pungente, l’olio extravergine diventa più rotondo, il peperoncino resta vivo…