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La tag ‘consistenza spumosa’ raccoglie tutti quei contenuti dedicati alle preparazioni culinarie che si distinguono per una texture leggera, soffice e ariosa. Che si tratti di dolci come mousse, soufflé o impasti montati, oppure di prodotti cosmetici fatti in casa dalla consistenza morbida e schiumosa, gli articoli sotto questa categoria offrono consigli, ricette e tecniche per ottenere risultati perfettamente spumosi. I lettori potranno imparare come incorporare aria negli impasti, utilizzare correttamente le fruste e i sifoni, e risolvere i problemi più comuni legati alla consistenza. Un tag ideale per chi cerca preparazioni delicate e irresistibili.
C’è un momento, soprattutto d’estate, in cui ti viene voglia di una coccola fredda ma non di un dolce “pesante”. Ecco perché la crema al caffè nel frullatore mi ha conquistato: è velocissima, fa quella schiuma da bar che sembra…