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La cottura a vapore è una tecnica culinaria che permette di cuocere alimenti come verdure, pesce, carni bianche e cereali sfruttando il calore del vapore acqueo. I contenuti associati a questo tag offrono consigli pratici, ricette innovative e indicazioni su come preservare sapore, colori e valori nutritivi degli ingredienti. Questa sezione è ideale per chi desidera preparare piatti sani, leggeri e gustosi, imparando i benefici della cottura a vapore e nuovi modi di applicarla nella cucina quotidiana.
Cucinare le verdure al vapore senza perdere gusto sembra una promessa un po’ sospetta, lo so. Quante volte ti è capitato di sollevare il coperchio, annusare… e trovare un profumo timido, quasi “spento”? Eppure il vapore può diventare il tuo…