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La tag ‘cottura al forno’ raccoglie una vasta gamma di ricette e consigli dedicati alla preparazione di piatti cotti nel forno. Qui i lettori possono trovare idee per pane, dolci, pizze, focacce, ma anche secondi piatti, verdure gratinate e tanto altro. Gli articoli con questa tag spiegano tecniche di cottura, suggeriscono temperature e tempi ottimali e propongono varianti per soddisfare ogni palato, dai principianti agli esperti. È una risorsa preziosa per chi desidera scoprire trucchi, evitare errori comuni e valorizzare il sapore autentico degli alimenti cucinati al forno.
C’è un momento, d’estate, in cui la sola idea di accendere i fornelli per ore mi fa cambiare programma. Eppure la voglia di qualcosa di sfizioso resta. È lì che entrano in scena le mie polpette, morbide, dorate, senza carne,…
Ci sono sere in cui apri il frigo e pensi, “Ok, e adesso?”. È proprio lì che entrano in scena le polpette di ricotta salva cena, quelle che Benedetta Rossi propone in versione buonissima e velocissima, e che in pochi…
C’è un momento, quando pensi alle “castagnole al forno”, in cui ti viene il dubbio: saranno davvero morbide e golose come quelle fritte? Anch’io la prima volta ero scettico, poi ho provato questa ricetta semplice e mi sono ritrovato con…
C’è un momento, nelle sere d’estate, in cui vuoi una cena estiva che metta tutti d’accordo, senza accendere discussioni né fornelli per ore. È lì che il pollo al limone diventa la mia carta segreta, fresco, profumato, e con quella…
C’è un motivo se gli hamburger di lenticchie stanno conquistando anche chi “senza carne non è un vero burger”, al primo morso sembrano una coccola, ma poi ti accorgi che sono un concentrato di benessere con poche calorie, e la…
C’è un trucco delle nonne che, quando lo scopri davvero, ti cambia il modo di fare gli gnocchi: morbidi, leggeri, e soprattutto con quella promessa che sembra impossibile, non si attaccano. Non è magia, è un piccolo gioco di umidità,…