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La crema pasticciera è una delle preparazioni base più amate della pasticceria italiana. Gli articoli contrassegnati con questo tag approfondiscono ricette tradizionali e varianti moderne, consigli per ottenere una consistenza perfetta e suggerimenti su come utilizzare la crema in dolci, torte e dessert al cucchiaio. I lettori possono imparare trucchi professionali, tecniche di cottura e segreti per personalizzare la crema pasticciera secondo i propri gusti. Questo tag è ideale per chi desidera migliorare le proprie abilità in cucina e scoprire nuovi modi per valorizzare i dolci fatti in casa.
Ti è mai capitato di essere lì, cucchiaio in mano, e chiederti qual è la differenza tra fecola di patate e amido di mais, proprio mentre una crema “non prende” o una salsa resta troppo liquida? Succede spesso, perché sembrano…