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Il tag “essiccazione frutta” raccoglie articoli, guide e consigli dedicati all’arte di conservare la frutta attraverso il processo di essiccazione. I contenuti sono orientati sia a chi desidera cimentarsi nell’essiccazione domestica, sia ai professionisti che cercano tecniche avanzate o innovative. Troverai suggerimenti su strumenti, metodi tradizionali e moderni, ricette e idee per utilizzare la frutta essiccata in cucina. Questo tag è utile per chi vuole ridurre lo spreco alimentare, preservare i nutrienti ed esplorare nuove possibilità di consumo sano e naturale.
C’è un momento, quando prepari le albicocche secche in casa, in cui capisci se verrà fuori un capolavoro o un pasticcio: è quando le tocchi a metà essiccazione e senti che stanno “tirando” nel modo giusto. Da lì in poi,…