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Il tag ‘etanolo’ raccoglie articoli, guide e approfondimenti dedicati a questo importante alcol organico, spesso impiegato come biocarburante, solvente e ingrediente in prodotti industriali e alimentari. I contenuti associati forniscono informazioni su come viene prodotto l’etanolo, le sue applicazioni nei vari settori, le sue proprietà chimiche e fisiche, nonché gli aspetti normativi e ambientali legati al suo utilizzo. Utilizzare questo tag permette ai lettori di comprendere meglio l’importanza dell’etanolo nella transizione energetica, le sue potenzialità rispetto ai combustibili tradizionali e gli sviluppi tecnologici più recenti.
C’è una domanda che torna ogni volta che sfumi un risotto o versi un goccio di vino in un sugo: “Tanto l’alcol evapora tutto, vero?”. Ecco, la risposta, ripresa spesso anche dal chimico divulgatore Dario Bressanini, è una di quelle…