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Il tag ‘forno a legna’ raccoglie articoli, guide e consigli dedicati a chi desidera scoprire l’arte e la tradizione della cottura con il forno a legna. Qui troverai suggerimenti su come utilizzare al meglio questo strumento antico, ricette per pizze, pane e altri piatti tipici, oltre a spunti per la scelta, la manutenzione e la costruzione del forno perfetto per la tua casa o il tuo giardino. Unisciti agli appassionati che vogliono imparare tecniche autentiche e sfruttare tutto il sapore unico che solo la cottura a legna può offrire.
Ci sono 9 cose sulla pizza che, anche se la mangi da una vita, rischiano di sorprenderti lo stesso. A me capita spesso: pensi di conoscere tutto, poi spunta un dettaglio storico, una regola precisa, o persino un esperimento spaziale,…