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La groviera è un formaggio svizzero a pasta dura famoso per il suo sapore intenso e i caratteristici buchi. I contenuti associati a questo tag esplorano ricette tradizionali e moderne che lo vedono protagonista, consigli su come sceglierlo, conservarlo e abbinarlo al meglio. Gli articoli approfondiscono anche la storia della groviera, le differenze rispetto ad altri formaggi simili e suggerimenti per valorizzarlo in piatti sia semplici che raffinati. I lettori potranno imparare a utilizzare la groviera in cucina e a scoprirne tutte le sfumature gustative.
C’è un momento, mentre le cipolle diventano lentamente color ambra nel burro, in cui capisci perché questa ricetta “povera” è diventata leggendaria. La zuppa di cipolle alla francese non punta su effetti speciali, punta su pazienza, profumo e quella magia…