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Il tag ‘impasto lievitato’ raccoglie articoli, guide e ricette dedicate al mondo degli impasti che acquistano volume e morbidezza grazie alla lievitazione. Qui troverai tutorial dettagliati, consigli per la perfetta fermentazione, segreti su farine, tempi e lieviti, e ricette per pane, pizza, focacce e dolci tradizionali. Ideale per chi desidera approfondire le tecniche dell’impasto lievitato, migliorare le proprie creazioni casalinghe o scoprire nuove preparazioni artigianali grazie a esperienze di chef e appassionati.
C’è un momento, la domenica mattina, in cui il profumo dei cornetti sembra chiamarti dal bar sotto casa. Eppure, quando scopri quanto può essere “da bar” un cornetto fatto in casa, sfogliato e soffice, succede una cosa buffa: inizi a…