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La marinatura è una tecnica culinaria fondamentale che permette di insaporire, ammorbidire e valorizzare carne, pesce e verdure prima della cottura. Nei post taggati con ‘marinatura’ troverai ricette creative, consigli pratici e approfondimenti sulle migliori combinazioni di ingredienti come oli, spezie, erbe aromatiche, agrumi e liquidi vari. Scoprirai anche suggerimenti utili sui tempi di marinatura, accorgimenti per ottenere risultati ottimali e trucchi per adattare le ricette ai propri gusti. Perfetto per chi desidera portare nuovi sapori e aromi in cucina, migliorando la qualità dei propri piatti.
C’è un momento, quando addenti un pollo fritto fatto bene, in cui senti due mondi che si incontrano: croccantezza rumorosa fuori e succosità quasi burrosa dentro. E ti chiedi, con un pizzico di sospetto, quale sia il trucco “americano” che…