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La tag “melanzane fritte” raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati a un piatto tipicamente mediterraneo, apprezzato per la sua croccantezza e sapore unico. In questa sezione si trovano suggerimenti sulla scelta delle migliori melanzane, tecniche di frittura perfette, varianti regionali e idee per servire le melanzane fritte come antipasto, contorno o ingrediente principale. È una risorsa utile per chi desidera imparare a preparare melanzane fritte leggere, gustose e senza eccesso di olio, oltre a scoprire abbinamenti e segreti per esaltare questo ortaggio nel quotidiano.
C’è un momento preciso in cui capisci che la pasta alla Norma siciliana non è “solo” pasta con melanzane e ricotta salata. Succede quando il profumo del sugo di pomodoro incontra l’aroma del basilico fresco, e le melanzane, appena fritte,…