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La tag ‘mozzarella’ raccoglie articoli dedicati a uno degli ingredienti più iconici della cucina italiana. Qui troverai ricette creative e tradizionali che valorizzano la mozzarella, consigli su come scegliere la migliore qualità, tecniche per conservarla correttamente e approfondimenti sulle sue origini e tipologie, come mozzarella di bufala o fior di latte. I lettori scopriranno come utilizzare la mozzarella in antipasti, primi, pizze e insalate, arricchendo così la propria esperienza culinaria con gusto e autenticità.
C’è un momento in cui le crespelle passano da “buone” a “memorabili”, ed è proprio quando le farcisci nel modo giusto, con quel ripieno al centro che poi si scioglie, si allarga, profuma tutta la teglia. I consigli di Benedetta…