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Il tag ‘pane fatto in casa’ raccoglie articoli, guide e ricette dedicati all’arte di preparare il pane nella propria cucina. Qui i lettori possono trovare consigli su farine, lievitazioni, impasti e tecniche di cottura, oltre a suggerimenti per ottenere crosta croccante e mollica soffice. Chi segue questo tag scoprirà trucchi per personalizzare le ricette e risolvere i problemi più comuni nella panificazione domestica. Perfetto per chi vuole imparare e migliorare le proprie abilità, il tag offre contenuti ispirazionali e pratici per portare ogni giorno la fragranza del pane fatto in casa sulla propria tavola.
C’è un tipo di pane che ti fa venir voglia di accendere il forno anche quando “non hai tempo”, perché in realtà il tempo lo decide lui, mentre tu vivi la giornata. È il famoso pane comodo, senza impasto e…
C’è un momento, quando decidi di fare il lievito madre a casa, in cui ti rendi conto che non stai solo impastando farina e acqua. Stai “adottando” un impasto vivo, che cambia giorno dopo giorno, che profuma, si gonfia, a…
Capita sempre così: compri un pane croccante meraviglioso, lo senti “cantare” sotto le dita, poi il giorno dopo la crosta è già più morbida. La buona notizia è che non è magia nera, è quasi sempre umidità gestita male, e…