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Il tag ‘parmigiano’ raccoglie tutti i contenuti dedicati al celebre Parmigiano Reggiano, uno dei formaggi italiani più rinomati al mondo. Gli articoli inclusi in questa categoria esplorano le origini, le tecniche di produzione, le sue proprietà nutrizionali e le molteplici modalità di utilizzo in cucina. Scopri ricette tradizionali e innovative, consigli per degustarlo al meglio e suggerimenti su come riconoscere un vero Parmigiano DOP. Questa sezione è il punto di riferimento per chi desidera approfondire la cultura gastronomica italiana attraverso uno dei suoi simboli.
C’è un momento, in autunno, in cui la voglia di comfort food vince su tutto: fuori l’aria si fa fresca, dentro casa si cerca un profumo capace di dire “rallenta”. È lì che orecchiette, salsiccia e crema di zucca diventano…
Hai presente quel messaggio che arriva quando sei ancora in tuta, “Siamo sotto casa, passiamo a salutare”? Ecco, è lì che scatta la ricerca disperata di una soluzione che sembri pensata da ore, ma che in realtà si prepara all’ultimo…