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La tag ‘pasta alla norma’ raccoglie articoli e ricette dedicate a uno dei piatti più iconici della tradizione siciliana. Qui troverai guide dettagliate alla preparazione, varianti regionali e consigli per scegliere gli ingredienti migliori, come melanzane, ricotta salata e pomodori freschi. Scoprirai curiosità storiche, abbinamenti di vini e modi creativi per servire questo primo piatto, ideale sia per cene informali che per occasioni speciali. I post associati a questa tag sono perfetti sia per appassionati di cucina che per chi vuole portare un tocco mediterraneo alle proprie tavole.
C’è un momento preciso in cui capisci che la pasta alla Norma siciliana non è “solo” pasta con melanzane e ricotta salata. Succede quando il profumo del sugo di pomodoro incontra l’aroma del basilico fresco, e le melanzane, appena fritte,…