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Il tag ‘piatto di recupero’ si riferisce a ricette e consigli culinari che valorizzano gli avanzi e riducono gli sprechi alimentari. Gli articoli associati a questo tag spiegano come trasformare ingredienti rimasti in piatti gustosi, creativi e sostenibili. Lettori interessati a una cucina più consapevole troveranno idee pratiche, tecniche di conservazione e suggerimenti per risparmiare in modo intelligente. Utilizzare questo tag aiuta anche a promuovere l’attenzione verso la sostenibilità e il rispetto per gli alimenti, offrendo spunti per una cucina economica e antispreco.
Se non hai mai preparato i canederli, sappi che c’è un momento preciso in cui capisci di aver “svoltato”, quando la pallina emerge dal brodo e resta compatta, ma al primo morso è morbida, profumata, quasi confortante. È una di…