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Il tag ‘piatto vegetariano’ raccoglie articoli e ricette dedicate a chi sceglie un’alimentazione senza carne e pesce, ma ricca di gusto e nutrienti. Nei post associati a questo tag troverai idee per primi piatti, secondi, contorni, e antipasti vegetariani, dai più semplici e veloci ai più ricercati. Utilissimo per chi vuole scoprire nuovi sapori, approcciarsi ad una cucina sana o trovare ispirazione per pasti equilibrati e appetitosi. I lettori possono imparare trucchi per esaltare verdure, legumi, cereali e proteine vegetali creando menù originali e colorati.
C’è un momento in cui capisci che quel piatto “di casa” può diventare qualcosa di sorprendente. A me succede ogni volta che penso al minestrone, e alla svolta che Giorgio Locatelli gli dà, semplice da dire, un po’ più meticolosa…