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Il tag ‘ricotta’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati all’utilizzo di questo formaggio fresco e versatile nella cucina italiana e internazionale. I contenuti spaziano dalle ricette tradizionali, come cannelloni, torte salate e dolci, fino a suggerimenti su come preparare la ricotta fatta in casa e abbinarla al meglio con altri ingredienti. I lettori possono imparare tecniche di lavorazione, scoprire curiosità nutrizionali e lasciarsi ispirare da idee creative per portare in tavola tutto il gusto autentico della ricotta.
C’è un momento, davanti alla vera lasagna napoletana, in cui capisci che non stai per mangiare “una lasagna qualunque”. La forchetta affonda, lo strato cede, poi arriva quel morso inatteso, croccante e pieno di carattere. Lì si svela l’ingrediente segreto…