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La ricotta salata è un formaggio tipico della tradizione italiana, protagonista di tante ricette regionali. I contenuti associati a questo tag esplorano ricette, tecniche di utilizzo, abbinamenti gastronomici e curiosità su questo ingrediente così versatile. Che si tratti di primi piatti, insalate o antipasti, la ricotta salata regala sapore e creatività in cucina. I lettori troveranno approfondimenti sull’origine, storie culinarie e idee su come valorizzare questo prodotto, arricchendo così la propria esperienza gastronomica.
C’è un momento preciso in cui capisci che la pasta alla Norma siciliana non è “solo” pasta con melanzane e ricotta salata. Succede quando il profumo del sugo di pomodoro incontra l’aroma del basilico fresco, e le melanzane, appena fritte,…