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Il tag ‘riutilizzo in cucina’ raccoglie articoli, consigli e idee pratiche su come ridurre gli sprechi alimentari e dare nuova vita agli avanzi e agli scarti in cucina. Qui troverai suggerimenti per trasformare bucce, gambi o pane raffermo in gustose ricette, metodi per conservare meglio gli alimenti e strategie per ottimizzare ogni ingrediente. Seguendo i post di questa categoria, potrai imparare a cucinare in modo più sostenibile e creativo, risparmiando tempo e denaro, e contribuendo alla tutela dell’ambiente attraverso il riutilizzo intelligente delle risorse.
La prima volta che ho visto qualcuno buttare via l’acqua degli asparagi appena scolati, ho avuto un piccolo sussulto, tipo quando ti accorgi di aver lasciato le chiavi dentro casa. Perché sì, sembra solo acqua “verde”, un po’ profumata, magari…