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La sbollentatura è una tecnica di cottura che consiste nell’immergere rapidamente gli alimenti in acqua bollente per pochi minuti e poi raffreddarli in acqua ghiacciata. I contenuti associati a questo tag approfondiscono i benefici della sbollentatura, come la conservazione del colore e delle proprietà nutritive di verdure e ortaggi, oltre a facilitare la rimozione di bucce. I lettori troveranno consigli pratici, ricette e trucchi per ottenere risultati ottimali in cucina. Gli articoli sotto questo tag sono ideali per chi vuole migliorare le proprie tecniche culinarie e rendere i piatti più sani e gustosi.
Hai presente quando vedi un gesto ripetersi ovunque, quasi fosse un trucco segreto? Ecco, aggiungere bicarbonato di sodio sulla buccia di anguria è diventato proprio così: una piccola abitudine domestica che sembra banale, ma che, se la capisci fino in…