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Il tag “segreto della sofficità” raccoglie articoli e post dedicati a svelare tecniche, consigli e trucchi per ottenere impasti, dolci e lievitati straordinariamente soffici. Qui troverai guide dettagliate su ingredienti, procedimenti e segreti delle nonne che fanno la differenza nella consistenza finale delle tue preparazioni. Che tu sia un appassionato di cucina o un neofita alla ricerca di ispirazione, i contenuti con questo tag ti aiuteranno a scoprire cosa rende soffici pane, torte e brioche, migliorando i tuoi risultati in cucina.
C’è un dolce che sembra quasi un piccolo trucco domestico: lo inforni senza troppe cerimonie e, quando apri lo sportello, ti ritrovi con una nuvola dorata, soffice e leggerissima. Il ciambellone all’acqua di Benedetta Rossi è esattamente questo, una ricetta…