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Il tag ‘soffritto’ raccoglie articoli e ricette che approfondiscono uno degli elementi fondamentali della cucina italiana e internazionale. Qui troverai guide pratiche su come preparare il soffritto perfetto, consigli su quali ingredienti utilizzare—come cipolla, carota e sedano—e suggerimenti su come personalizzarlo per diversi tipi di piatti. I post correlati spiegano perché il soffritto è essenziale per esaltare i sapori di zuppe, risotti, sughi e arrosti. Navigando questa sezione, i lettori potranno imparare tecniche base, scoprire varianti regionali e migliorare le proprie abilità culinarie.
Ti è mai capitato di iniziare a tagliare la cipolla con le migliori intenzioni e ritrovarti, dopo due minuti, con gli occhi lucidi come in una scena drammatica? La cosa buffa è che non sei “troppo sensibile”, è proprio la…