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Il tag ‘starter yogurt’ raccoglie contenuti dedicati alle colture starter utilizzate per produrre yogurt fatto in casa e artigianale. Qui troverai guide pratiche, consigli su come scegliere e conservare lo starter giusto, nonché spiegazioni sui diversi tipi di fermenti lattici disponibili. Questo tag è ideale sia per chi si avvicina per la prima volta all’autoproduzione di yogurt, sia per chi desidera approfondire tecniche avanzate di fermentazione. Imparando dagli articoli associati a questo tag, potrai produrre yogurt genuino, scegliendo lo starter più adatto alle tue esigenze.
C’è un momento quasi magico in cui ti rendi conto che lo yogurt in casa senza yogurtiera non è un trucco da esperti, ma una piccola routine serale, latte caldo, una ciotola, un forno spento e il profumo tranquillo di…