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La tecnica della gratinatura è un metodo di cottura che dona ai piatti una superficie dorata e croccante grazie all’aggiunta di ingredienti come pangrattato, formaggio o burro. I contenuti associati a questo tag esplorano ricette, consigli e varianti su come gratinare alla perfezione primi, secondi e contorni. Scoprirai quali ingredienti utilizzare, i segreti per ottenere la giusta croccantezza e idee creative per rendere ogni piatto più invitante e saporito. I post con questo tag sono perfetti sia per cuochi esperti che per chi vuole sperimentare con nuove tecniche in cucina.
C’è un momento, mentre le cipolle diventano lentamente color ambra nel burro, in cui capisci perché questa ricetta “povera” è diventata leggendaria. La zuppa di cipolle alla francese non punta su effetti speciali, punta su pazienza, profumo e quella magia…