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La cottura della pasta è una fase fondamentale della cucina italiana, che richiede attenzione ai dettagli come tempi, tipi di pasta e metodi di scolatura. I contenuti associati a questo tag offrono guide pratiche, consigli su come ottenere la giusta consistenza al dente, suggerimenti su errori comuni da evitare e approfondimenti sugli abbinamenti con salse e condimenti. Chi legge potrà imparare tecniche per valorizzare ogni piatto di pasta, scegliere i giusti strumenti e scoprire trucchi per una cottura perfetta, ottenendo così risultati gustosi e professionali anche a casa.
C’è un tipo di “ricco e colorato” che non ha bisogno di grandi discorsi: lo vedi in padella, lo senti nel profumo, e capisci subito che finirà in un bis. Le trofie con panna e speck allo zafferano fanno proprio…