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La tag ‘zucca’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati a questo versatile ortaggio, protagonista indiscusso delle tavole autunnali. I contenuti spaziano da piatti tradizionali, come vellutate e risotti, a idee innovative per dolci e antipasti, passando per suggerimenti su come scegliere, conservare e cucinare la zucca al meglio. Questa categoria è utile sia agli appassionati di cucina sia a chi desidera scoprire i benefici nutrizionali della zucca o valorizzare ingredienti di stagione. Seguendo i post associati a questa tag, i lettori possono imparare nuove tecniche, abbinamenti e curiosità sulla zucca.
Quante volte hai messo la zucca in pentola, hai aggiunto “solo un goccio d’acqua”, e dopo mezz’ora ti sei ritrovato con un purè pallido e un po’ triste? Succede spesso, e la sensazione è sempre la stessa: “ma com’è possibile…
C’è un momento, in cucina, in cui ti accorgi che “non cuocere la zucca in questo modo” non è un consiglio esagerato, ma una piccola svolta. A me è successo dopo una teglia di biscotti venuti molli e spenti, e…
C’è un momento in cui le crespelle passano da “buone” a “memorabili”, ed è proprio quando le farcisci nel modo giusto, con quel ripieno al centro che poi si scioglie, si allarga, profuma tutta la teglia. I consigli di Benedetta…